STEP1、大米洗净,浸泡一小时,然后沥干水分。
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STEP2、香菇泡软后切片,腊肠切片。
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STEP3、烧水,水开后放一点点盐和油,青菜烫变色后捞出备用。
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STEP4、酱汁提前调好备用
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STEP5、锅底和锅壁刷一层薄薄的油,放入沥干的大米和泡香菇的水,水不够再另外加,没过大米。
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STEP6、大火烧开,转小火焖到水基本烧干。
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STEP7、放入腊肠,中小火加热三分钟。
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STEP8、加入香菇,中小火加热一分钟。
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STEP9、加入鸡蛋,焖一分钟。
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STEP10、加入青菜,四周淋一点植物油,焖一分钟。
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STEP11、把酱汁均匀的淋在饭上。
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