STEP1、馄饨馅做法:1.香菇和玉米粒的处理:泡发好的香菇切末,锅烧热油,油热放一点葱姜末,倒入香菇煸香,倒入玉米粒翻炒,晾凉待用2.花椒水的制作:碗中放十多粒花椒,倒入半碗热水,放凉沥出花椒待用3.猪肉剁馅儿,入料酒、生抽、八角粉、胡椒粉、白糖、香油,搅匀,分两三次入花椒水,搅匀4.将香菇玉米粒入猪肉馅中,搅匀
STEP2、准备好馄饨皮
STEP3、放入少量馅在馄饨皮中央,斜对角折叠起来,拇指与食指将左右两边的皮儿往中间推,推紧呈钱袋状,这样的办法类似烧麦,易煮好入味
STEP4、准备好小料,辣椒油也是自制的
STEP5、鸡汤也是现熬的
STEP6、开水下入适量馄饨,煮三分钟左右(皮呈透明状即可)
干豆皮,水晶粉,五花肉,榛蘑,鹌鹑蛋,大葱,姜,冰糖,八角,桂皮,生抽,老抽,盐味道鲜美,取食方便
以前什么都不会,自从结婚生子,为人父母后只要是仔仔喜欢吃的什么都开始学着做,外面的包子不干净,而且不知道是什么肉做的,自己做的还是吃的放心些每次做完包子看到仔仔吃的津津有味,嘴里还说着妈妈做的包子真好吃,顿时心里满满的自豪感,为了宝宝吃的健康自己在累点都值得!味道鲜美,取食方便