麦饭石锅快手煲仔饭的做法

STEP1、肉类提前30分钟用喜欢的/常用的方法腌制.这里我用的是鸡胸肉生抽，蒜粒，胡椒粉，五香粉简单腌制的。大家随意选自己喜欢的肉类，换香肠也可以的。

STEP2、大米洗净加水，水量没过大米半个指节就差不多了.加入2少麻油/香油，搅拌均匀；开始中火煮15min左右。

STEP3、煮的过程，我们清洗好喜欢的蔬菜配菜备用量不用很多，免得放不下/吃不完，浪费.

STEP4、米饭煮15分钟左右，是水收到表面刚好看不见，但非常湿润的状态。如图.

STEP5、关小火，加入2勺麻油，沿着锅壁淋下去。

STEP6、淋完之后边边都有麻油的痕迹，如图就可以了。大家自己酌量增减

STEP7、码上腌制好的肉类，在旁边敲颗鸡蛋。盖好，中小火焖煮10分钟左右。

STEP8、等待过程中准备酱汁。用生抽糖蚝油白开水白胡椒粉，搅匀即可。看各自口味调配。

STEP9、十分钟左右，肉类和鸡蛋变色变熟。如图

STEP10、码上青菜，淋上几勺调好的酱汁。盖好，继续焖煮3-5分钟。就可以完美出锅了！如果有葱，还可以在出锅前洒上去焖十几秒哦！

STEP11、如图刚出锅的样子。

STEP12、是不是很有食欲呢？

STEP13、底下层金黄色的巴，中间微。但真！的！十分香脆好吃！的的，的！过管哪，的的！！！强烈推荐大家做起来！快又好吃！剩肉剩菜可以拿来做。