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腊肠煲仔饭的做法


腊肠煲仔饭的做法


靓汤家常菜 腊肠煲仔饭的做法, 腊肠煲仔饭的家常做法


腊肠煲仔饭的小提示

香肠也可以换成牛肉丁或排骨等肉类

腊肠煲仔饭的配料

  • 香米、江米、稻花香 (各少许)
  • 香肠 (两根)
  • 土豆 (一个)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 毛豆仁或豌豆 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 蒜片、姜末、花椒 (少许)
  • 鸡蛋、鹌鹑蛋 (随意)

腊肠煲仔饭的步骤

STEP1、香肠切片、切丁

腊肠煲仔饭

STEP2、泡米的同时准备配料

腊肠煲仔饭

STEP3、1、泡好的米上火煮。 2、炒锅放油,花椒姜蒜爆香。 3、放入香肠丁和胡萝卜丁。 4、翻炒均匀后放入土豆丁毛豆仁,根据个人喜好可以放香菇丁。 5、均匀翻炒所有食材,红烧酱油、黑椒酱、盐。 6、等待米饭锅里的水见少,就把炒锅里的所有食材倒入米饭锅内。

腊肠煲仔饭

STEP4、在最上面码放香肠片,可以根据个人喜好打入生鸡蛋

腊肠煲仔饭

STEP5、盖盖,小火焖熟,出锅时可以撒些黑椒粉

腊肠煲仔饭


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