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腊肠煲仔饭的做法


腊肠煲仔饭的做法


靓汤家常菜 腊肠煲仔饭的做法, 腊肠煲仔饭的家常做法


腊肠煲仔饭的小提示

萝卜小菜不一定必须! 如果有被剩下的香肠,葱姜丝,酱汁!不用担心,把它们用来炒饭!超级好吃!

腊肠煲仔饭的配料

  • 台湾香肠 (4-5根)
  • 广式腊肠 (4-5根)
  • 姜 (少许)
  • 葱 (少许)
  • 老抽
  • 生抽
  • 鱼露
  • 麻油
  • 鸡蛋 (1个)

腊肠煲仔饭的步骤

STEP1、200克大米洗干净泡40分钟!这样做米饭容易熟!不会夹生!

腊肠煲仔饭

STEP2、两种香肠切片

腊肠煲仔饭

STEP3、切好姜丝和葱花

腊肠煲仔饭

STEP4、调酱汁!家里吃饭的饭勺,一勺老抽一勺生抽一勺鱼露一勺麻油!放些糖,盐!最后放点水!可以在调的时候不断试味道!找到适合自己的口味!

腊肠煲仔饭

STEP5、泡好的米沥干水,然后加入大约满过大米表面0.5厘米的水!放点油,搅拌均匀后就能开始烧啦!

腊肠煲仔饭

STEP6、大火烧开转小火,等大米表面的水分快收干后,码上香肠,姜丝,加点萝卜小菜丁!然后打个鸡蛋!盖上盖子小火慢慢闷!等鸡蛋熟了,香肠熟了,基本就可以了!如果喜欢锅底有锅巴就再闷一会儿!浇上酱汁,撒上葱花,就可以吃啦

腊肠煲仔饭


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