STEP1、腊肠去皮切片,不想去皮的可以不去,瘦肉切薄切条状,加入生抽,油,生粉码味
STEP2、热锅放油
STEP3、油热了放腊肠
STEP4、腊肠出味了放入码了味的瘦肉
STEP5、炒熟了,放老干妈,生抽,加一点白糖,不吃辣的可以不放老干妈,嫌太淡的可以放多点生抽
STEP6、盛碗,酱不要浪费
STEP7、按快煮饭,饭煮到一半时加入刚刚炒的那些材料
STEP8、再加鸡蛋,有菜的话➕一些菜更好吃,然后盖上继续煮
STEP9、等饭煮好了就可以吃了,
STEP10、盛碗吃饭,觉得不够辣的可以再放老干妈,好香
小时候家门口有个油条铺子,一碗热腾腾的豆浆,挖里一大勺糖,喝到底儿,还有咯吱咯吱的糖粒儿。炸的香酥嘣脆的油条泡到豆浆里,酥脆的外壳里面包着一汪儿豆浆。再来个油炸糕茶叶蛋,就是元气满满的一天。儿时的回忆易寻,味道却不再。这么多年再也没吃过以前那种油条了,现在加了明矾和膨大剂的油条完全没有老式油条劲道的口感。so,自己动手丰衣足食。我问了很多老人,根据他们的“口供”和我仅存不多的金鱼记忆,试了很多次才还原出来的这个方子。卖相一般,但是是真的好吃啊!!!这二两半的面差不多可以做六七根的样子,一顿饭2-3个人的量腊肠,大米,鸡蛋,瘦肉,生抽,老干妈,糖,生粉,油
本人在一家港式茶餐厅工作,有一道炒饭点击率甚高,特此分享给各位厨友,聚会每人一份,好吃加好看,最终赢得好评~本人在原先基础上增加了改良,希望大家可以喜欢这道快手饭~腊肠,大米,鸡蛋,瘦肉,生抽,老干妈,糖,生粉,油