 腊肠煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭的做法

靓汤家常菜腊肠煲仔饭的做法，腊肠煲仔饭的家常做法

腊肠煲仔饭的小提示

您要想吃锅巴，那就在出锅前转大火20秒左右听到锅里有嘎巴的声音立刻关火，不要开盖，焖一会儿就成！

腊肠煲仔饭的配料

大米（一杯）
广式腊肠（三根（我用的双汇广式腊肠））
鸡蛋（一个）
青菜（几棵）
盐（1/4小勺）
老抽（一小勺）
耗油（一小勺）
鲍鱼汁（一小勺）

腊肠煲仔饭的步骤

STEP1、大米洗净放入高出米一指半的水泡半小时（怕焖糊，可以适量多放些水），所有调味料混合均匀，腊肠切片

STEP2、泡好的米放火上烧开，转小火焖至米表面出现蜂窝状

STEP3、焖好的米倒入调味汁，铺上腊肠，打入鸡蛋继续小火焖7分钟

STEP4、青菜洗净过滚水焯一下摆在做好的饭上即可

温馨提示：

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