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羊肉煲仔饭的做法


羊肉煲仔饭的做法


靓汤家常菜 羊肉煲仔饭的做法, 羊肉煲仔饭的家常做法


羊肉煲仔饭的配料

羊肉煲仔饭的步骤

STEP1、买羊腿肉的时候让档家帮忙把羊皮、羊骨、羊肉分别解开(羊皮和羊骨可以用来煲羊肉汤喔)

STEP2、羊肉反复清洗几次,泡去血水

STEP3、把洗干净的羊肉剁碎,陈皮泡软切丝

STEP4、羊肉,陈皮丝加入盐,酱油,糖,淀粉,米酒,油,水搅拌均匀,腌制一会入味

STEP5、白米洗干净,用水泡半小时

STEP6电饭锅刷一层油,把泡好的白米和水加到锅里,调到煲仔饭功能(我用的是依立的电子砂锅,有煲仔饭的功能)

STEP7、水干后把腌好的羊肉铺在饭面,把饭煮熟

STEP8、把葱花撒在饭面焗一下就可以开吃了


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