STEP1、冰粉籽50克和5克石灰。
STEP2、这就是冰粉籽,给大家仔细看看,某宝上一搜一大堆,特别便宜啦。
STEP3、先在5克石灰中加入200克凉白开水(可以直接饮用的矿泉水纯净水都行),放一边静置2030分钟。
STEP4、60克红糖,20克黑糖和20克冰糖加入300克水,烧开转小火煮2030分钟。
STEP5、煮至略有稠度即可,待用。
STEP6、把冰粉籽装入小纱袋中,系口。
STEP7、放入1500克凉白开水中轻轻揉搓,一定不要大力!
STEP8、揉搓510分钟即可。程中会感觉有粘液渗出。有人告诉我说整个程都在水下进行,把冰粉籽袋子露出水面,就可以没有气泡,可我挺喜欢有气泡的呀,所以只轻揉一点就好,露露出水面无所谓啦。注意揉搓10分钟!
STEP9、揉搓好的冰粉溶液中会有漏出的冰粉籽小颗粒,我们用密一些的漏网过滤一下就好了。这一步我忘拍了,反正你肯定会!重点来了注意把已经澄清的石灰水缓缓的倒进冰粉溶液中,一边倒,一也用筷子轻轻搅拌。搅拌均匀后,放置四个小时即可凝固。放冰箱冷藏更好。我一般都放冰箱冷藏过夜
STEP10、做好啦啦啦!袋装"冰粉粉"冲调出来的跟它完全没法相提并论嘛
STEP11、我只加红糖水吃
STEP12、再加一点醪糟吃
STEP13、加入凉虾,黑芝麻碎,糍粑吃
以前在学校总吃,现在有机会自己可以一展身手了,而且味道也比较喜欢。肝是最好的护眼食品,今天的鸡肝做法很简单,忙碌的上班族也可以经常做这道省时省力有营养丰富的菜用袋装"冰粉粉"冲调出来的冰粉是没有灵魂的!!!冰粉籽用手轻搓出来的冰粉,软嫩Q弹,哪怕只加入红糖水,也是入口即化,凉甜美味。何况我们还可以加上醪糟,小圆子,山楂片,糍粑,花生碎,黑芝麻碎,芒果,银耳,西瓜等等等等(以上小料的顺序按我喜欢的排列。跟着我做起来吧,毕竟冰粉做好了才有选择各种小料的权利
火要开大!用袋装"冰粉粉"冲调出来的冰粉是没有灵魂的!!!冰粉籽用手轻搓出来的冰粉,软嫩Q弹,哪怕只加入红糖水,也是入口即化,凉甜美味。何况我们还可以加上醪糟,小圆子,山楂片,糍粑,花生碎,黑芝麻碎,芒果,银耳,西瓜等等等等(以上小料的顺序按我喜欢的排列。跟着我做起来吧,毕竟冰粉做好了才有选择各种小料的权利