 韩式海带汤的做法

韩式海带汤的做法

靓汤家常菜韩式海带汤的做法，韩式海带汤的家常做法

韩式海带汤的配料

牛肉（150克）
干裙带菜（30克）
蒜泥（2勺）
生抽（1勺）
麻油（2勺）
盐（适量）

韩式海带汤的步骤

STEP1、虽然是海带汤，但是这个海带不太一样，其实是叫裙带菜，比海带薄，口感更好一些。取30克冷水泡发，10分钟左右就好了。

韩式海带汤

STEP2、新鲜牛肉切丝，裙带菜洗干净，切成不规则状即可。一定把水分控掉，蒜泥切碎备用。

韩式海带汤

STEP3、热锅倒芝麻香油，牛肉丝翻炒几下，放裙带菜，蒜泥一勺，小火将裙带菜水分炒干，为了后期海带汤更入味，更好喝。

韩式海带汤

STEP4、加入饮用水，大火烧开，然后小火微煮40分钟，汤变得偏浓稠，颜色偏白即可，加入生抽，一勺蒜泥，适量盐调味。

韩式海带汤

STEP5、汤汁偏白，就好了！

韩式海带汤

STEP6、韩式海带汤就做好了，不油腻，很适合炎热的夏天喝哦！我想妈妈的时候，她一定也在想我吧！

韩式海带汤

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海石花果冻

这是一款零添加剂的天然果冻，材料简单到只要三样可以，一是石花草，二是水，三是若干水果丁。果冻部分是用天然的海藻海石花草熬制的，海石花简称石花，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚。熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，石花膏味甘，寒，具有润肺化痰，清热软坚，有夏季解暑，降火之妙。韩国人说海带汤过生日的时候一定要喝，是属于妈妈的汤，虽然我不是韩国人，可是我想妈妈的时候，我就会做海带汤。那种感觉很像妈妈在身边！