无油无水电饭煲蛋糕的做法
无油无水电饭煲蛋糕的做法
无油无水电饭煲蛋糕的小提示
混合蛋糊与面糊时需从底部上下翻拌，不宜划圈搅拌，以防消泡，影响蛋糕起发。打蛋白时需保证容器与工具清洁干净，无油无水。以防影响打发。
无油无水电饭煲蛋糕的步骤
STEP1、用料
STEP2、将蛋清与蛋黄分离
STEP3、将蛋黄搅拌均匀
STEP4、蛋白搅打成粗泡，分三次加入糖搅打
STEP5、成带小尖角的干性发泡状态
STEP6、取三分之一蛋白到蛋黄中
STEP7、拌匀
STEP8、倒回蛋白中
STEP9、拌匀
STEP10、筛入低筋粉
STEP11、翻拌均匀
STEP12、电饭煲内胆中倒少许油，抹匀
STEP13、倒入面糊
STEP14、抹平表面，震出大泡
STEP15、放入电饭煲中
STEP16、盖上盖子，通电，选择蛋糕键
STEP17、启动，倒计时开始
STEP18、倒计时结束，
STEP19、断电，揭盖
STEP20、取出内胆，倒扣
STEP21、扣出蛋糕，晾凉
STEP22、切块食用
温馨提示：
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