 十二星座菜谱之双鱼座-超浓郁奶白鲫鱼汤的做法

十二星座菜谱之双鱼座-超浓郁奶白鲫鱼汤的做法

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十二星座菜谱之双鱼座-超浓郁奶白鲫鱼汤的小提示

1.我的2.25L康宁锅烧了三分之二的水2.我不是很喜欢胡椒粉的味道，所以备了也没用3.1小勺调味罐勺

十二星座菜谱之双鱼座-超浓郁奶白鲫鱼汤的配料

鲫鱼（2条）
大葱葱白（4段）
老姜（1块）
食盐（4g）
花椒（5-10粒）
牛奶（100ml）
猪油（20克）

十二星座菜谱之双鱼座-超浓郁奶白鲫鱼汤的步骤

STEP1、材料如图：宰杀后的鲫鱼，用水仔细冲洗干净，沥干水份，时间来不及就用厨房纸吸干水份生姜切两片，单独备用；一整块拍烂白胡椒，没有用，完全不腥

十二星座菜谱之双鱼座-超浓郁奶白鲫鱼汤

STEP2、干净的锅，烧热后用2片老姜细细的擦拭锅底，防止煎鱼的时候破皮

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STEP3、锅内放入2勺猪油，融化后旋转锅，让锅底薄薄沾上一层油，再放入鲫鱼

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STEP4、用生姜仔细擦拭过的锅底鱼皮更不容易破

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STEP5、将鲫鱼，煎至两面金黄色，捞出

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STEP6、煎鲫鱼的同时烧水，水烧开鲫鱼基本也煎好了。放入老姜、葱段、花椒和煎好的鲫鱼

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STEP7、水再次沸腾后，煮30-40分钟

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STEP8、放入2小勺食盐和牛奶，5分钟后关火

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STEP9、得到了一碗鲜香奶白的鲫鱼汤

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