靓汤家常菜 大骨浓汤的做法, 大骨浓汤的家常做法
STEP1、猪骨洗净冷水入锅,加入料酒。
STEP2、煮开煮出血沫,用温水冲洗干净。
STEP3、猪骨放入锅中,加入调料加漫过猪骨的热水。
STEP4、开2个小时,个小时,然后小慢,始终保持锅是滚开的状态。最后10分钟加入盐,因为汤汁很多,加了盐也不是很咸,面时可以自行调味。
STEP5、煮好的骨头捞出吃,骨髓用吸管吸着吃,骨汤用漏勺过滤掉里面的调料,可以煮火锅,煮面条,煮馄炖,煮酸辣粉...
泰国东北部地区的炭烧猪颈肉非常常见,在餐馆和路边摊都能遇到。烤好的猪颈肉外脆里嫩,配上泰国独特的甜辣酱,风味让人难忘。熬制大骨汤的调料很简单,都是些家常的调料,越简单越营养,最重要的是时间,熬煮时间要长,小火慢煮,还有就是要用纯净水。浓浓大骨汤是给孩子补钙的佳品。
就是为了准备明天的便当哈哈哈今天吃!明天隔夜咖喱更加香!熬制大骨汤的调料很简单,都是些家常的调料,越简单越营养,最重要的是时间,熬煮时间要长,小火慢煮,还有就是要用纯净水。浓浓大骨汤是给孩子补钙的佳品。