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鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤的做法


鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤的做法


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鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤的小提示

鹏小姐觉得酸梅汤最省事的食材组合是:乌梅山楂洛神花,可以放陈皮和干草。另外,山楂

鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤的配料

  • 乌梅 (40g(约8个))
  • 山楂 (20g(约30片))
  • 洛神花 (5g(约10个))
  • 陈皮 (5g(一丢丢))
  • 干草 (5g(约5片))
  • 冰糖 (50g(约50颗))
  • 水 (2L)

鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤的步骤

STEP1、准备食材,清水冲洗干净,每种食材用量分别有重量和个数的说明,鹏小姐贴心吧:)

鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤

STEP2、将乌梅、山楂、洛神花、陈皮、干草放入砂锅中,大火烧开转小火煮30分钟。鹏小姐尝试过先浸泡再入锅,但最终味道没什么差别,想偷懒的亲也可以省去浸泡的环节!

鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤

STEP3、关火后用漏勺将原料滤掉,放入冰糖,在酸梅汤自然冷却过程中冰糖就会融化,省火省力。倒入玻璃瓶内,冰镇!

鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤

STEP4、成品,给先生奉上

鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤


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