 薄荷猪肝瘦肉汤的做法

薄荷猪肝瘦肉汤的做法

靓汤家常菜薄荷猪肝瘦肉汤的做法，薄荷猪肝瘦肉汤的家常做法

薄荷猪肝瘦肉汤的小提示

猪肝、肉片切薄一些，水沸后加入很快就熟了，不宜煮得太老，会影响食用的口感。腌制肉类时加入料酒是为了让肉汤更香，加入生粉是为了让肉质更滑，如果都不喜欢添加这些的，也可以不放。

薄荷猪肝瘦肉汤的配料

薄荷叶（1小把）
猪肝（50克）
瘦肉（50克）
枸杞子（5克）
生姜（5克）
料酒（5克）
生粉（5克）
盐（2克）

薄荷猪肝瘦肉汤的步骤

STEP1、鲜薄荷洗净，去掉老梗。猪肝、瘦肉切薄片，生姜切细丝，并加入枸杞子、料酒、生粉、盐拌匀，腌10分钟。

薄荷猪肝瘦肉汤

STEP2、锅中放三碗水，烧开后放入鲜薄荷。

薄荷猪肝瘦肉汤

STEP3、水再次沸腾后加入腌好的猪肝瘦肉，并迅速将肉片搅散。

薄荷猪肝瘦肉汤

STEP4、汤水煮沸后三分钟可关火，加几滴香油即可食用。

薄荷猪肝瘦肉汤

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