五红花胶汤的做法

STEP1、选用北海公腥味淡花胶选泡软洗净，切小块

STEP2、其他材料清洗干净和花胶放入锅中泡半小时。（牛奶和红糖除外）

STEP3、慢炖一个半小时，牛奶（可省）在最后半小时和红糖一起下。

STEP4、没加牛奶的成品欣赏

STEP5、五红汤➕花胶➕百合，就是这么诱人，每个人的口味当然都不同，在五红的基础上，也可以根据自己的爱好随意增添相近的【益气】食材，比如黄芪、桂圆肉等期待你们的动手能力

STEP6、五红花胶➕黑枣

STEP7、另外，喝不完的花胶，可以把渣捞出来（喜欢吃豆豆的这步骤可以省略），放冰箱一晚，第二天就有花胶冻吃哦。原理是：花胶富含胶质，胶质这种东西在高温下是液态，在低温下回凝固，如果温度足够低还会变成固体，跟猪蹄猪皮卤过的汤水一样。