荠菜不仅味美可口,而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能,还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。现在这个季节正是荠菜开始萌发的时候,野地里拔了些和上猪肉馅做了大包子真是美味无比啊!想喝酒酿蛋花汤,但是稍不小心就会把蛋花打老或者煮出很多泡沫,不好看还影响口感,我这个方法冲的蛋花儿不会腥,入口即化,每月那位亲戚来的时候冲一碗,暖宫补血,不要太好噢!
韭菜的香味是阻挡不了吃货的心,韭菜鸡蛋水饺,韭菜鸡蛋盒子是我每次回安徽老家必吃的,家里是卖的是用鏊子烙的,铺上韭菜打上鸡蛋搅散,马上炕,好香好香。这次做的是把鸡蛋炒熟了,可以直接打生鸡蛋的,更加刺激了韭菜的香味,大家可以试试。想喝酒酿蛋花汤,但是稍不小心就会把蛋花打老或者煮出很多泡沫,不好看还影响口感,我这个方法冲的蛋花儿不会腥,入口即化,每月那位亲戚来的时候冲一碗,暖宫补血,不要太好噢!