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上汤西洋菜的做法


上汤西洋菜的做法


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上汤西洋菜的小提示

蒜瓣是为了调味,不喜欢可以不加。西洋菜有点寒凉,姜丝是为了中和,让脾胃弱的人也可以吃。市场罐装鸡汤一般都有盐,所以不需要再次调味。如果觉得不够,可以自行调味。

上汤西洋菜的配料

  • 西洋菜 (400克(两人份))
  • 蒜瓣 (3-4(可适当加减))
  • 姜 (1小块)
  • 罐装鸡汤 (1(罐))
  • 松花皮蛋 (1个)

上汤西洋菜的步骤

STEP1、准备工作:1. 烧一锅水2. 蒜切对半,姜切丝,松花蛋切丁

STEP2、水开,放入西洋菜,煮大概1分钟。然后捞起,沥干水,放入盆中。

STEP3、另外开锅热油,放入蒜瓣、姜丝微炒,直到香味出来。放入鸡汤,烧至水开,放入皮蛋

STEP4、直到皮蛋凝固,即可淋在西洋菜上。完成,可以吃了。


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