 秋季靓汤润肺抗燥霸王花罗汉果煲猪踭的做法

秋季靓汤润肺抗燥霸王花罗汉果煲猪踭的做法

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秋季靓汤润肺抗燥霸王花罗汉果煲猪踭的小提示

温馨提示：罗汉果很甜，如果不太甜，可以少些。霸王花又名剑花，性凉甘，具丰富营养价值和药价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病明显疗效，它具清热润肺，除痰止咳，滋补养颜能，极佳清补汤料。岭南采药录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽”。霸王花于主要制作老火靓汤，其清香、汤甜滑，深为“煲汤族”广东人所爱。广东人习惯它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲两个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。罗汉果:被人们誉为“神仙果”。其甘、酸，性凉，归肺、肠经。清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等效，可于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、便秘结、消渴烦躁诸症。陈皮：柑皮晒干而成，以贮藏时间越久越好，故称“陈皮”。药食同源宝贵食材之.具理气健脾，燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕、利尿减肥之效。陈皮，已成为所广东人传统习惯。无论蒸排骨、煎鱼、炒菜，还煲汤、煲糖水，陈皮。陈皮、橙皮、B族维生素、维生素C等成分，可以理气淡斑、经养颜。蜜枣:广东汤里种似似无甜，蜜枣，两三颗，清润效果非常。蜜枣、碳水化合物、胡罗卜素和微生素C，补血、健胃、益肺、胃之能。