靓汤家常菜 电饭煲卤猪蹄的做法, 电饭煲卤猪蹄的家常做法
STEP1、猪蹄洗干净后先飞水(过程没拍照)先用生姜,蒜头,生抽,料酒,腌制大概二十分钟左右。
STEP2、准备的香料有:八角,桂皮,香叶,草果,花椒,干辣椒,香葱,冰糖(提味)。可以买个香料包袋子装起来!
STEP3、然后把猪蹄倒入电饭煲内胆,放入所有香料,加水。盖上盖子按煮饭键,但是时间到我觉得不够软我又再煮了30分钟,大家可以用筷子捅下看看(喜欢特别软就煮久)……不过我这刚好,不软不硬,而且皮也Q弹
STEP4、刚好家里没老抽,要不上色更好看
STEP5、张嘴来一块
馄饨皮,鸡蛋,虾仁,虾皮,肉泥,生抽,香菜,猪油,料酒猪蹄,生抽,蒜头,生姜,香叶,桂皮,八角,糖,花椒,干辣椒,料酒,葱,草果,盐
网上买了一包助农的延边金刚山泡菜,那就做一道减肥泡菜汤。不是很正宗,但是酸酸辣辣还是很好吃的,食材比较随意。猪蹄,生抽,蒜头,生姜,香叶,桂皮,八角,糖,花椒,干辣椒,料酒,葱,草果,盐