STEP1、准备好食材。排骨洗净、土豆和胡萝卜削皮切滚刀块、洋葱切末,蒜薹切小粒。大米淘洗干净。
STEP2、锅中倒入冷水,放入姜片和排骨,开大火。水煮开后,撇去浮沫,排骨捞出,煮开的水留待备用。前提是排骨比较新鲜的情况下)
STEP3、锅中倒入2茶匙食用油,用中火煸炒洋葱末,然后倒入排骨翻炒至排骨表面微微金黄。放入胡萝卜和土豆,转中大火继续翻炒,至土豆和胡萝卜散发出香气。
STEP4、倒入豉香浓郁的味事达特级金标生抽和味事达特级草菇老抽,翻炒均匀。这时候排骨和土豆都会裹上诱人的酱油色。二者搭配有一种天生的CP感,完全不用其他多余的调味品。
STEP5、加入刚刚的排骨水,没过锅中食材,加盖后中火煮10分钟。
STEP6、把排骨、胡萝卜和土豆和米一起放入电饭锅,排骨汤也倒入,与食材基本持平即可。电饭煲按下“精煮”即可。
STEP7、电饭煲显示倒计时5分钟时,放入小葱和蒜薹粒,然后加盖继续煮,知道煮饭程序结束。好吃的懒人电饭煲排骨焖饭就做好啦。咸鲜适中,香气逼人。
冬天嘛,牛肉羊肉的,热乎乎又暖心又暖胃。上班族天天忙忙碌碌的,快餐、打包,吃得够不够的了。天气寒冷的日子口儿,有没有觉得更想回家吃饭?把高压锅拿出来,不需要太复杂的步骤,也不需要那些叫不出名字的调料,越家常的越好吃。买两斤好的牛腩,找一个不用加班的傍晚,做给自己,做给生活。建议忙碌的你可以一次多做一些,我每次都是做一次,吃三次。但不是顿顿都是一个口味啊,第一顿,绝对要吃原汁原味儿的肉~妥妥滴~电饭煲焖饭是最最偷懒的做菜方式:菜和饭同时入锅,然后煮的过程完全不需要操心。特别是下班比较晚,到家很想用食物来安慰自己的时候,电饭煲排骨焖饭简直是最好的慰藉。调味简单,快手好做。还有一个隐藏好处是,吃一顿,剩下的第二天带饭,完美。分量:1个人(吃两顿)
方法对了,配菜胜主菜!牛肉片是滑嫩香浓,但土豆条也出乎意料太好吃了电饭煲焖饭是最最偷懒的做菜方式:菜和饭同时入锅,然后煮的过程完全不需要操心。特别是下班比较晚,到家很想用食物来安慰自己的时候,电饭煲排骨焖饭简直是最好的慰藉。调味简单,快手好做。还有一个隐藏好处是,吃一顿,剩下的第二天带饭,完美。分量:1个人(吃两顿)