 免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕的做法

免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕的做法

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免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕的小提示

空口吃比较甜，可以配牛奶咖啡茶之类，如果嗜甜如命的人就无所谓啦！

免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕的配料

鸡蛋（2个）
细砂糖（60克）
黄油（80克）
低筋面粉（100克）
泡打粉（3克）
焦糖酱（100克）
朗姆酒（1大勺）

免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕的步骤

STEP1、准备：黄油鸡蛋室温回温，模具铺上烘焙纸，面粉泡打粉过筛，烤箱预热180度

免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕

STEP2、盆里黄油和，搅拌3-4分钟，搅拌，鸡蛋分10搅拌，搅拌（这个简易做法来自德州农民，就是用一罐炼乳，把塑料盖和包装纸拆掉，不用打开直接放进高压锅，水过罐子，大火上气转中小火40-45分钟，完全放凉再打开）

免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕

STEP3、加入过筛的低粉和泡打粉，搅拌均匀后加入朗姆酒

免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕

STEP4、搅拌均匀后入模具，180度40分钟

免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕

STEP5、出炉晾凉，可根据喜好在表面淋上焦糖奶油酱（这次没有用刀划一条，是自然裂开的样子）

免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕

STEP6、焦糖奶油酱：糖90g水2大勺鲜奶油200ml

免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕

STEP7、煮好后可以冷藏保存2周

免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕

STEP8、可得300g焦糖奶油

免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕

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