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瘦肉丸汤零失败超简单的做法


瘦肉丸汤零失败超简单的做法


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瘦肉丸汤零失败超简单的小提示

1.可以用苏打代替鸡蛋清，更Q2.要一个方向搅拌，而且先加蛋清搅拌匀加淀粉。3.瘦肉丸好放冰箱1-2更4.5块钱瘦肉可以2顿瘦肉丸啦又花钱又好吃还健康噢

瘦肉丸汤零失败超简单的配料

  • 瘦肉 （5块钱）
  • 鸡蛋清 （一个）
  • 木薯淀粉 （一勺）
  • 姜 （2片）
  • 盐 （少许）
  • 鸡精 （少许）
  • 芹菜 （1根）
  • 泡椒的小米椒 （1个）
  • 葱 （少许）
  • 香菜 （少许）
  • 香油（油） （少许）
  • 胡椒粉 （少许克）
  • 紫菜 （少许）
  • 虾米 （少许）
  • 醋 （少许）

瘦肉丸汤零失败超简单的步骤

STEP1、有绞肉机最好，没有就像我一样，费时点，剁成肉糜

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STEP2、加一点点盐和鸡精，顺时针搅拌。再加鸡蛋清一个，顺时针搅拌

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STEP3、加一勺木薯淀粉，顺时针搅拌

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STEP4、搅拌均匀，密封静置10分钟

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STEP5、同时准备配料：紫菜，虾米，香菜，葱（喜欢榨菜可以放榨菜），剁碎碎的芹菜，小泡椒一个，胡椒粉，鸡精，盐（喜欢醋加醋少量不够再加）

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STEP6、锅里烧水，下点姜，盐，香（香防止粘锅）。水开，下瘦肉（用勺子或者带手套放看你咯）

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STEP7、煮3-5分钟，倒入碗中，超好吃，哇下次我要做牛肉羹噢

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