 麻辣雞煲的做法

麻辣雞煲的做法

靓汤家常菜麻辣雞煲的做法，麻辣雞煲的家常做法

麻辣雞煲的配料

鸡（半只）
洋葱（1个）
香叶（2片）
花椒（一把）
姜（10片）
獨蒜（5個）
乾蔥頭（3個）
黃糖（片糖）（20克）
麻辣醬（2勺）
耗油（2勺）
麻油或花椒油（2勺）
料酒（3勺）
醬油（3勺）
香菜（2根）
蔥（2根）

麻辣雞煲的步骤

STEP1、雞用料酒醬油醃製20分鐘。其他材料準備好。

麻辣雞煲

STEP2、花椒炒香。

麻辣雞煲

STEP3、加油，放入薑片，蔥頭，蒜頭，乾辣椒炒香。

麻辣雞煲

STEP4、放入雞煎香。

麻辣雞煲

STEP5、煎至金黃。倒入醬汁：麻辣醬、耗油、花椒油各2勺，料酒、醬油各3勺，加一碗水。可加入香菇等配料）

麻辣雞煲

STEP6、大火燒開加蓋轉小火燜煮20分鐘。

麻辣雞煲

STEP7、放入香菜、蔥等翻拌。

麻辣雞煲

STEP8、關火。

麻辣雞煲

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