靓汤家常菜 咸橄榄清煮鲈鱼汤的做法, 咸橄榄清煮鲈鱼汤的家常做法
STEP1、鲈鱼洗净切2-3段(我们这儿买鱼都直接给你杀好,回来洗洗一切就ok)
STEP2、咸橄榄对半切
STEP3、葱切段,姜切片,枸杞数颗
STEP4、鱼放入锅中,加冷水(一定要冷水,可以用汤碗量水,喝多少汤放多少水,放入葱姜,咸橄榄,枸杞,加几滴生抽,加一丢丢盐,盖上锅盖煮开,捞去浮沫,根据口味用盐调整咸淡,开个2-3分钟,盛入汤碗,大功告成!超级简单,味道棒棒!
STEP5、全部放进去,
鱼籽这个东西,营养和美味自不用多说。说好买吧可能超市还不太好找,说难找吧也许剖开几条带鱼黄花鱼什么的就有意外馈赠。比如我这些鱼籽就是过年清洗带鱼的时候攒的,放保鲜盒藏冰箱里,吃了这顿,还有下一顿可以用~绝对的简单料理,连带煮意面,几分钟搞定,而且意面乌冬什么的代替大米白面也有助减脂哦~我们家独有的,用咸橄榄代替部分盐,鱼汤更鲜美,口味更清爽,枸杞让它还有丝丝的甜味
时间:约10-15分钟难度:零厨艺份量:1-2人份我们家独有的,用咸橄榄代替部分盐,鱼汤更鲜美,口味更清爽,枸杞让它还有丝丝的甜味