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板栗煲鸡的做法


板栗煲鸡的做法


靓汤家常菜 板栗煲鸡的做法, 板栗煲鸡的家常做法


板栗煲鸡的小提示

水要一次放足,不要中途加水。

板栗煲鸡的配料

  • 板栗 (250克)
  • 鸡 (半只)
  • 木耳 (4-6朵)
  • 白酒 (50克)
  • 生姜 (4片)
  • 盐 (克)

板栗煲鸡的步骤

STEP1、鸡肉切块用凉水冲洗干净沥水,板栗备用。

板栗煲鸡

STEP2、热锅打油大火,鸡肉下锅将水份炒干,边炒边将白酒分2-3次倒入鸡肉中,这时鸡肉已炒出香喷喷的味儿了。

板栗煲鸡

STEP3、板栗下锅,稍微放点盐翻炒一会。

板栗煲鸡

STEP4、加水没过鸡肉2-3厘米煮开(可以多加点水)。

板栗煲鸡

STEP5、转入珐琅锅或砂锅木耳加上。盖上盖子中偏小熬50分钟。如果汤太多的话可以大火收汁,加盐调味。

板栗煲鸡


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