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薏米陈皮水鸭汤的做法


薏米陈皮水鸭汤的做法


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薏米陈皮水鸭汤的小提示

薏米与淮山搭配，拥有更强的除湿健脾功效。薏米在做之前炒一下，营养会更容易人体吸收。但薏米和水鸭都属微凉，体质虚寒的人不要多食。

薏米陈皮水鸭汤的配料

  • 水鸭 （半只）
  • 炒薏米 （50g）
  • 陈皮 （15g）
  • 莲子 （25g）
  • 淮山 （20g）
  • 姜片 （10g）
  • 盐 （适量）

薏米陈皮水鸭汤的步骤

STEP1、水鸭洗净斩件后用沸水焯去血污

STEP2、莲子洗净去芯，淮山洗净后用清水浸泡

STEP3、将所有原料放入汤煲中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火煲两小时，喝时根据口味加盐调味即可

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