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番茄鱼蓉汤的做法


番茄鱼蓉汤的做法


靓汤家常菜 番茄鱼蓉汤的做法, 番茄鱼蓉汤的家常做法


番茄鱼蓉汤的小提示

番茄肉一定要捣碎。这是两碗汤的量。

番茄鱼蓉汤的配料

  • 西红柿 (3个)
  • 葱姜蒜 (看个人喜好)
  • 无骨无刺的鱼块 (300克)
  • 鸡蛋(可不加) (1个)
  • 食用油 (几滴)
  • 醋 (几滴)
  • 淀粉 (适量)

番茄鱼蓉汤的步骤

STEP1、番茄尽量切小块,用两到三倍的水量大火煮。

番茄鱼蓉汤

STEP2、煮的过程中挑出番茄皮,尽量捣碎番茄肉。看到煮成这样浓稠状关火。

番茄鱼蓉汤

STEP3、鱼肉切块,葱姜蒜切好。我用的tesco买的无骨鳕鱼boneless cod。

番茄鱼蓉汤

STEP4、油锅加热,葱姜蒜先下锅爆炒,然后放入鱼块。

番茄鱼蓉汤

STEP5、鱼肉尽量捣碎,加几滴醋。

番茄鱼蓉汤

STEP6、看鱼肉泛白,倒入步骤二的番茄汤,搅拌混合。

番茄鱼蓉汤

STEP7、加入淀粉。等煮开时,加入打好的鸡蛋。加点盐。

番茄鱼蓉汤

STEP8、等再次煮开时就可以出锅啦。

番茄鱼蓉汤

STEP9、成品

番茄鱼蓉汤


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