 金针菇粉丝虾汤的做法

金针菇粉丝虾汤的做法

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金针菇粉丝虾汤的配料

金针菇（一把）
粉丝（半把）
虾（适量）
生抽（一勺）
蚝油（一勺）
豆瓣酱（半勺）
蒜沫（5瓣）
姜片（两片）
葱（一根）
香油（适量）
食用油（适量）

金针菇粉丝虾汤的步骤

STEP1、虾去虾线，放入料酒，胡椒粉腌制去腥。

金针菇粉丝虾汤

STEP2、粉丝泡水。金针菇去根洗净（忘记拍照了。

金针菇粉丝虾汤

STEP3、葱蒜切沫，姜切片。葱白和绿叶分开切。

金针菇粉丝虾汤

STEP4、锅里放油，放入葱姜蒜，小火炒香，加入半勺豆瓣酱，一勺蚝油。一勺生抽，炒匀，加入适量的水。放入一点白糖，尝一尝汤的咸淡，再决定是否放盐。

金针菇粉丝虾汤

STEP5、依次放入金针茹，粉丝，虾。盖上盖子，煮3到5分钟。

金针菇粉丝虾汤

STEP6、关火，滴几滴香油。

金针菇粉丝虾汤

STEP7、盛出后撒些葱碎或香菜。

金针菇粉丝虾汤

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