STEP1、新鲜的鲫鱼洗干净,内脏和鱼鳃都要去除,然后用厨房纸或者干净的毛巾把水擦干。
STEP3、热锅热油,放入姜片和鲫鱼,鲫鱼煎至表面微焦时,翻至另一面,两面都煎到微焦。
STEP4、倒入烧好的开水、并再加一些姜片、盐在锅中,中火慢慢的炖鱼。
STEP5、炖到鱼汤变白。
STEP6、加入白胡椒和青菜,煮到蔬菜成熟就可以啦!
STEP7、成品欣赏
STEP8、成品欣赏
STEP9、成品欣赏
时间:约15-20分钟难度:容易做份量:1人份我能说这是小美第一次做鲫鱼汤么!!小美就是不爱吃鱼,做这么久的菜了,红烧清蒸都没有做过。今天做这条鱼,还是因为弟弟点名要喝汤。好了!买了回去做好了,汤是喝光了,鱼都没人吃。我们是有多奢侈浪费。鲫鱼汤好简单的呢!简单到只需要把鱼放水里面炖就可以了,稍微多用点时间而已。汤是很容易变白的,调料也不需要放很多。一般的鲫鱼汤就是纯汤,小美在汤里面加了些蔬菜,很好吃的哦。微信公众号已上线,可以加微信号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流
公公昨天给拿的酱牛肉没吃完,今天看到菜架上还有爸妈菜园子里挖出来的土豆,就想着一起红烧一下、这样土豆也会更入味,牛肉也会更软嫩一些。我能说这是小美第一次做鲫鱼汤么!!小美就是不爱吃鱼,做这么久的菜了,红烧清蒸都没有做过。今天做这条鱼,还是因为弟弟点名要喝汤。好了!买了回去做好了,汤是喝光了,鱼都没人吃。我们是有多奢侈浪费。鲫鱼汤好简单的呢!简单到只需要把鱼放水里面炖就可以了,稍微多用点时间而已。汤是很容易变白的,调料也不需要放很多。一般的鲫鱼汤就是纯汤,小美在汤里面加了些蔬菜,很好吃的哦。微信公众号已上线,可以加微信号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流