 酸梅汤的做法

酸梅汤的做法

靓汤家常菜酸梅汤的做法，酸梅汤的家常做法

酸梅汤的小提示

1.乌梅不要从药店买，会有浓重的药味。这次的乌梅是从超市买的，质量挺好，味道也不错。 2.山楂干是今年自己晒的，比起外面卖的，色泽好，味道香。有条件的，可以在山楂大量上市的季节，做一些。 3.煮酸梅汤的容器最好用砂锅

酸梅汤的配料

乌梅（35g）
山楂干（30g）
甘草（5g）
陈皮（5g）
冰糖（100g）

酸梅汤的步骤

STEP1、乌梅、山楂干、甘草、陈皮用凉水洗净，加水浸泡30分钟（图2）

酸梅汤

STEP2、砂锅中加乌梅、山楂干、甘草、陈皮，大火煮开（图3），转中火煮30分钟，熬煮去一些水分

STEP3、加入冰糖后，再煮5分钟4.晾凉后，倒入密封容器，入冰箱冷藏

温馨提示：

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