 汤种葡萄干牛奶小面包的做法

汤种葡萄干牛奶小面包的做法

靓汤家常菜汤种葡萄干牛奶小面包的做法，汤种葡萄干牛奶小面包的家常做法

汤种葡萄干牛奶小面包的配料

汤种: （70g）
高筋面粉：（390g）
牛奶：（270-280g）
鸡蛋：（55g）
糖：（45g）
黄油：（30克）
酵母：（6g）
葡萄干：（随意）
蜂蜜：（15g）
白芝麻：（15g）

汤种葡萄干牛奶小面包的步骤

STEP1、1:除了、葡萄干和黄油所有用料倒进面盆，稍微揉下，进冰冷藏至少半个小（面团分较请做好心理准备）2:从冰拿出面团用刮板把面团移到揉面垫用力揉面，几分钟后加入黄油，揉到面团吸收黄油，然后开启衣式并且摔打面团至拓展阶段3:如果l面团度较高可冰冷藏十几分钟，然后室26-28摄氏度左右发酵1-1.5小至，手指沾面粉戳动回缩就是发酵完。4:面团排气分割48g小面团16个，个，松弛15分钟，，竖着半边铺葡萄干，另半折过来从下往卷玫瑰花，个个5:烤碗热并把面包胚起进烤发酵40-60分钟6:烤预热170度，表面（1:1）烤15分钟，烤10-15分钟，（烤度，度）出炉马点。（附：面包色后定要加盖锡箔纸）

汤种葡萄干牛奶小面包

STEP2、香喷喷的面包烤好了

汤种葡萄干牛奶小面包

STEP3、松软拉丝

汤种葡萄干牛奶小面包

温馨提示：

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喜欢一切甜食特别喜欢蛋糕，但是又怕胖孩子喜欢由于蛋糕高油高糖所以很少做啦直到遇到他爱乐甜配方是一个6寸加高中空模具的量图片是我做三倍的量自创菜谱，为了家人能吃到更健康低脂的面包也为了记录配方以便每次使用.