STEP1、准备食材:红枣3颗,金桔3颗,干山楂5g,苹果110g。PS:因为红枣味道甜,金橘和山楂味酸,所以尽量不要多加,避免味道过重。
STEP2、将红枣用清水浸泡,用手搓洗干净。PS:这次主要是想给宝宝喝煮出来的水,不直接吃果肉了,所以就不需要去皮了,咱们尽量清洗的干净一些,保证干净。
STEP3、将红枣顺着果核切成几瓣,正好顺势就把果核给去掉了。
STEP4、红枣切好后备用。PS:我这次用的是灰枣,相比普通大枣来说,会稍微小一点,但是这种枣有个好处,就是皮薄肉厚,而且枣核很小。
STEP5、在小金桔的头顶,用刀划开一个十字。PS:这样切开十字,金橘中的味道能够被煮出来,而且这样不需要去籽,煮的时候也不用担心金橘籽也掉出来。
STEP6、将苹果去皮后,切成小块儿。PS:去皮后,苹果容易被氧化变黑,所以咱们可以把其他食材处理完,临近入锅的时候,再来处理苹果。
STEP7、苹果,红枣,金桔,山楂,食材准备好了就可以入锅煮了。PS:如果用新鲜的山楂来做,可以将山楂切成两半,去核,再与其他食材一起煮。
STEP8、将准备好的食材放入锅中,加入大约600g清水。PS:煮的时间有点长,这个过程会蒸发一些水分,咱们最好一次把水加足,这样味道也更足些哈~
STEP9、盖上锅盖,开大火,把水烧开后,转成小火,慢炖20分钟,把汤味顿足。
STEP10、大约在煮至15分钟的时候,打开锅盖,加入少许冰糖提味。
STEP11、再熬一会,把冰糖煮化,可以稍微尝一尝,如果味道足够了,就可以出锅啦~
STEP12、当然,熬得时间越长的话,汤的味道会更浓郁哟,但注意水分不要全都收干了。
前些时间再次回到东莞看望同学好友带我品尝了一家非常好吃的街边煲仔饭临走前在菜市场买了东莞腊肠和腊肉!回到长沙天气巨冷想起沉睡了大半年的塔吉锅煲仔饭走起!微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。热热闹闹的春节过后,是不是原本良好的饮食和生活规律都被打乱了呢,别着急,咱们慢慢地调整起来。节日期间在饮食上最容易出现的一个问题就是,各种美味太多,零食点心、排骨鱼肉海鲜什么的,一不留神就吃积食了。
超级喜欢吃鱼香肉丝,以前家里请过几个做饭的阿姨,都不会炒这道菜,我以为会很复杂。原来简单的可以想吃就炒,感觉很有成就感。微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。热热闹闹的春节过后,是不是原本良好的饮食和生活规律都被打乱了呢,别着急,咱们慢慢地调整起来。节日期间在饮食上最容易出现的一个问题就是,各种美味太多,零食点心、排骨鱼肉海鲜什么的,一不留神就吃积食了。