靓汤家常菜 摩洛哥肉汤的做法, 摩洛哥肉汤的家常做法
STEP1、鹰嘴豆红腰豆泡一宿
STEP2、牛腩切小块,洗净血水,洋葱切丁,番茄去皮切丁,尖椒切丁
STEP3、黄油化开,炒香洋葱丁,加入牛腩翻炒,加少许酒,肉表面变色后加入番茄丁,炒出汁水后加入泡好的鹰嘴豆和红腰豆,翻炒一阵加大量清水大火煮开转小火慢炖。
STEP4、炖半小时后,加小茴香,盐,黑胡椒,披萨草
STEP5、再炖半小时后加辣椒粉,咖喱粉,番茄酱
STEP6、再炖半小时后加尖椒丁,意面碎(这时汤已经比较浓稠了)
STEP7、再炖15分钟出锅,出锅前加柠檬汁少许提味
方子是参考拾味爸爸的:)暖烘烘、热辣辣的浓厚肉汤,配上全麦面包或者面饼之类的主食能咬掉舌头吃一大碗大汗淋漓暖胃暖心,特别畅快
板栗的第N种好吃的做法现在正是吃板栗的季节,粉粉甜甜,配上大块的鸡肉,又是好费饭的一道菜不放一滴酱油,又好看又好吃的板栗烧鸡,大家学起来!暖烘烘、热辣辣的浓厚肉汤,配上全麦面包或者面饼之类的主食能咬掉舌头吃一大碗大汗淋漓暖胃暖心,特别畅快