不喜欢汤面、只喜欢咖喱肥牛汤的,就把第四步煮面条跳过就可以了用肥牛而不是牛腩,大大缩短了时间,一个是10秒、一个是一小时~肥牛的肥瘦分布均匀、带有脂香,味道上并不比牛腩差多少~从肉的品质上来讲,肥牛也更优质一些~而且可以放在冰箱冷冻,随吃随做,方便~咖喱:咖喱粉上色、油咖喱最香、咖喱块味浓~这三种如果有就都放,混合出来的味道要好于只放一种,按照1:1:1的比例~1.记得煲汤一定要明火哟!2.家里有瓦煲当然最好,煲出来的汤特浓郁!3.煲汤期间需要加水记得要加烧开的热水,这样才不会破坏食物鲜味。
韭菜,半肥瘦肉,瑶柱,色拉油,蚝油,盐,酱油,糖,鸡精,鱼露,十三香,胡椒粉1.记得煲汤一定要明火哟!2.家里有瓦煲当然最好,煲出来的汤特浓郁!3.煲汤期间需要加水记得要加烧开的热水,这样才不会破坏食物鲜味。