靓汤家常菜 鱼丸汤的做法, 鱼丸汤的家常做法
STEP1、白鲢鱼,很多人主要吃鱼头,所以市场里都是单独卖鱼头的,剩余的鱼身非常便宜,这三条也就20来块,过来收拾干净待用
STEP2、将鱼身切开,留出来中间鱼排切段,锅中加油,加葱姜,放入鱼排段,加水,大水烧开,炖半小时,待用
STEP3、将鱼肉进行敲打,用勺子刮下来,一定要注意,防止里面有刺
STEP4、将刮好的鱼肉,进行剁碎,加入,料酒,葱姜,鸡蛋,淀粉,盐,搅拌
STEP5、将鱼汤中鱼排捞出,一定要清理干净,后将鱼丸下到鱼汤中,注意事项,冷水下鱼丸会比较好,煮6分钟我,捞出鱼丸待用
STEP6、在锅中加入粉丝,煮软后,加入,青菜,盐,放入煮好的鱼丸,撒入香菜,即可出锅
只要油放够了,即使不用手粉,面团也不会粘手、不会粘模具的哦!而且做出来的冰皮月饼,光泽超级好看无敌呢!夏季吃起来比较清爽,家里有小孩子也比较适合吃,营养非常丰富,一般我会多做一些鱼丸,放在冰箱里,后续给孩子做面条也可以加进去使用!
我家的火华君最喜欢吃咖喱鸡丁饭,每次都能吃一大碗饭,做个菜谱记录一下!咖喱小孩吃选择原味的,不辣想吃辣的可以选择辣的咖喱夏季吃起来比较清爽,家里有小孩子也比较适合吃,营养非常丰富,一般我会多做一些鱼丸,放在冰箱里,后续给孩子做面条也可以加进去使用!