 广式早餐-瘦肉汤河粉的做法

广式早餐-瘦肉汤河粉的做法

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广式早餐-瘦肉汤河粉的配料

河粉（600克）
瘦肉（150克）
蒜头（3瓣）
姜（2片）
盐（适量）
生抽（2勺）
蚝油（2勺）
葱（2根）
香菜（3根）

广式早餐-瘦肉汤河粉的步骤

STEP1、准备食材，河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。

广式早餐-瘦肉汤河粉

STEP2、依次切好，装盘备用。

广式早餐-瘦肉汤河粉

STEP3、锅里放清水，水沸腾后，下河粉，40秒左右，漏勺捞起。

广式早餐-瘦肉汤河粉

STEP4、装碗里，备用。我准备的是两人份量。

广式早餐-瘦肉汤河粉

STEP5、开始做河粉的汤底。蒜粒爆香。

广式早餐-瘦肉汤河粉

STEP6、加入1升清水，放入瘦肉，姜末，煮10分钟左右。

广式早餐-瘦肉汤河粉

STEP7、放入调料，酱油，蚝油，盐。最后，关火前30秒，放入葱花香菜。

广式早餐-瘦肉汤河粉

STEP8、沸腾的瘦肉汤，倒入河粉，就完成了。

广式早餐-瘦肉汤河粉

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