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巴沙鱼丸汤的做法


巴沙鱼丸汤的做法


靓汤家常菜 巴沙鱼丸汤的做法, 巴沙鱼丸汤的家常做法


巴沙鱼丸汤的配料

  • 巴沙鱼块 (1斤)
  • 姜粉 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 鸡蛋清 (一个)
  • 香菜末 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 八角 (1个)
  • 姜片 (3片)

巴沙鱼丸汤的步骤

STEP1、巴沙鱼解冻

巴沙鱼丸汤

STEP2、鱼肉去皮,

巴沙鱼丸汤

STEP3、绞肉机绞碎

巴沙鱼丸汤

STEP4、再剁一会儿上劲儿。

巴沙鱼丸汤

STEP5、加入蛋清,淀粉,鸡精,胡椒粉,盐,姜粉,一个方向搅匀。

巴沙鱼丸汤

STEP6、锅中放八角,姜片,水开后,手用水打湿,汆丸子。

巴沙鱼丸汤

STEP7、鱼肉很容易熟,锅开后,加盐,味精,香油香菜即可。

巴沙鱼丸汤


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