靓汤家常菜 巴沙鱼丸汤的做法, 巴沙鱼丸汤的家常做法
STEP1、巴沙鱼解冻
STEP2、鱼肉去皮,
STEP3、绞肉机绞碎
STEP4、再剁一会儿上劲儿。
STEP5、加入蛋清,淀粉,鸡精,胡椒粉,盐,姜粉,一个方向搅匀。
STEP6、锅中放八角,姜片,水开后,手用水打湿,汆丸子。
STEP7、鱼肉很容易熟,锅开后,加盐,味精,香油,香菜即可。
时间:约25-30分钟难度:容易做份量:23人份巴沙鱼块,姜粉,鸡精,盐,白胡椒粉,淀粉,鸡蛋清,香菜末,香油,八角,姜片
鸡,红枣,枸杞,浓汤宝,葱姜,花雕酒,蚝油巴沙鱼块,姜粉,鸡精,盐,白胡椒粉,淀粉,鸡蛋清,香菜末,香油,八角,姜片