STEP1、150克粘米粉加2克盐2克油150ml水搅拌成水乳状
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STEP2、蒸锅内放入托盘先蒸一下,然后涂一层薄薄的油,把米粉糊到入大概3mm,大火蒸8分钟左右
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STEP3、表面涂一点油防沾,可以一次多做一些出来,当天不吃的就凉干了放冰箱冷藏,建议还是现吃现做
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STEP4、切成条
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STEP5、制作蒜油,锅内放入适量油,把蒜末炒香,颜色逐渐变金黄色,不要开大火,容易糊了
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STEP6、另起锅,加入高汤适量,把做好的河粉放入水中过一下,放入青菜烫一下
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STEP7、出锅,切上点牛肉,个人口味喜欢什么就放什么,清清爽爽的河粉汤
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