STEP1、将糯米粉分三份,我就16克,随便分了分,其中两份分别加抹茶粉和黑全麦粉,注意黑全麦粉不要太多,主要借个颜色,多了不好吃。适量温水和成三个团子,这仨团子就平时吃的小汤圆那么大。
STEP2、将三个团子揪成若干小圆子,就小手指肚那么点点。
STEP3、随便什么醪糟倒点在家里最小的锅子里,你能吃多少就放多少,然后锅子里加水,总量可以漫过小圆子。
STEP4、烧开醪糟和水,把小圆子扔锅里,喜欢还可以加点枸杞,中小火,等圆子的颜色变深,飘起来差不多就好了,大概三到五分钟,喜欢甜点的自己加糖。
STEP5、关火开吃,当然有点烫,需要晾一晾。
STEP6、其实我觉着白色的最好吃,又糯又香,抹茶的稍苦,黑全麦的略硬。不过我自己做的,咋的都香。
南瓜蒸好一定要沥干水分再加糯米粉。控油一定要用油壶喷。不然直接倒可能会油脂超量一个从来没想过会自己下厨房的懒人,为了不活得太糙,终于弄出个最简单的甜品装装样。
买到了好豆子,喝香醇的豆浆是必须的的呀!于是找了小美菜谱,做了一次连渣都不浪费的美味豆浆,只是...口感确实厚重了一些于是,考虑了多种因素之后,结合了小时候看外婆做豆腐的方法,整理了这篇菜谱,主要是给记性不好的自己当笔记用的。因为我也不是很专业,如果大家想根据我的这个菜谱做,遇到问题可以大家一起讨论,但是请不要随意指责哈小心脏受不了豆浆基本没难度,豆花如果失败了,可以根据成品状态,尝试调整水量、豆量和内酯的量,多试几次总会成功的一个从来没想过会自己下厨房的懒人,为了不活得太糙,终于弄出个最简单的甜品装装样。