 咖喱牛肉汤的做法

咖喱牛肉汤的做法

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咖喱牛肉汤的小提示

牛肉也可以一整块煮熟，然后捞出切成薄片再放入汤里；咖喱可以用块状的，但要试味后再加盐；芹菜选香芹最好。比较一下芹菜与香菜、小葱的区别：芹菜的茎比较耐热，至汤喝完，芹菜末都是脆脆的，且满嘴香气；香菜与小葱就各有欠缺了。

咖喱牛肉汤的配料

牛腩
芹菜
油咖喱
盐

咖喱牛肉汤的步骤

STEP1、牛腩改刀成均匀的小块，冷水入锅，大火烧开后撇去血沫，转中小火煲1小时左右；准备芹菜1小把，去叶及根，切成末备用

STEP2、牛肉基本酥软后，调入油咖喱和少许盐，中火滚煮15分钟；熄火前加入芹菜末，再沸即可

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 靓汤家常菜

鲜虾肉丸

1、给三岁以上的孩子做虾丸可以再加上一点细葱末、胡椒粉调味，盐也可以适当多加一点;2、虾丸可以给宝宝下面条、煮汤、做各种菜泥、包饺子等，非常方便；3、做多了可以用保鲜膜包成一次用量的小包装进冷冻盒，冷冻时间最好不要超过40天。4、特别小心腐败变质的虾。看到颜色发红、身软、掉拖的虾，一定不能给孩子吃；5、虾为发物，正值上火之时不宜食虾。尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。通常做咖喱牛肉汤，最后放的总是香菜或葱花。都怪自己out了，原来可以加入芹菜末，那味道真心好吃！

葱油拌面

看过《向往的生活》的小伙伴应该都知道，黄老师做的一道拌面很是吸引人。鲜1元[捂脸](市场买)，切段蒜蓉:一颗(独子蒜)或者普通蒜头(分量随意)小米椒:一颗:生抽6勺，白糖1勺，耗1勺:先热放入段，炸之变焦，倒入，再煮一分钟，放入白芝麻，关火。煮好面条，放入煮好的，使劲拌就可以开吃了。通常做咖喱牛肉汤，最后放的总是香菜或葱花。都怪自己out了，原来可以加入芹菜末，那味道真心好吃！