STEP1、准备材料。
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STEP2、花甲买回来要提前放盐下去,让它吐泥两个钟。虾也要洗干净。
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STEP3、放两勺酱油,一勺柱候酱,一勺料酒再加适量料酒,再加点水搅拌,调料就完成了。姜切丝,蒜切成碎。葱切成小段。
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STEP4、这就是传说中的柱候酱。
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STEP5、粉丝垫底。
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STEP6、再放上虾、花甲、葱头、姜丝。注:那个零碎是姜来的,不是蒜,蒜不能放那么早。
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STEP7、倒进调料,再加水,直到水淹到差不多与食材平面,然后倒适量油进去。加盖开火煮15分钟。
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STEP8、看到花甲都煮开后就可以撒上葱花和蒜蓉。盖上盖子就可以熄火了。这道菜也就完成了!超级简单的,但又很好吃!
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