靓汤家常菜 鲜美的笋干鲫鱼汤的做法, 鲜美的笋干鲫鱼汤的家常做法
STEP1、今天休息去小姨妈家的鱼塘,表弟捞鱼
STEP2、小姨妈送了很多新鲜鲫鱼给我
STEP3、拿到家里婆婆杀了一条,洗干净然后切花刀,鱼肚放点姜,浸泡好的笋干
STEP4、锅里放油,放姜蒜辣椒煸炒出香味
STEP5、鱼煎至两面金黄
STEP6、放笋干
STEP7、加开水,炖煮起来烧开后持续5分享,再小火煮20-30分钟左右,煮的越久越好喝,
STEP8、煮好放葱
STEP9、出锅装盘,味道鲜美,鱼肉嫩滑,笋干也好吃,一点都不腥
以前不怎么做饭时,以为辣子鸡之类的菜很难做。每次去川菜馆吃饭时都少不了点这道菜,因为香辣型的菜是我的心头好。后来有川妹子在我家教我这道菜,学会以后的一段时间里三天两头地做。炒花椒干辣椒这些香料时,味道一直飘到楼上。那以后我再也不在饭店里点这道菜了,自给自足才是王道!自家笋干,小姨妈鱼塘的鲫鱼两者结合,超赞
鸭腿,葱姜末,生抽,料酒,老抽,叉烧酱,辣酱,孜然粉,黑胡椒粉,鸡粉,辣椒粉,盐自家笋干,小姨妈鱼塘的鲫鱼两者结合,超赞