 荔浦芋头香肠煲的做法

荔浦芋头香肠煲的做法

靓汤家常菜荔浦芋头香肠煲的做法，荔浦芋头香肠煲的家常做法

荔浦芋头香肠煲的配料

油（4大勺）
荔浦芋头（1个）
广式香肠（2根）
香菇（4朵）
青蒜（2根）
牛奶（2大匙）
椰奶（2大匙）
冰糖（少许）
盐（少许克）

荔浦芋头香肠煲的步骤

STEP1、芋头削皮改刀切成长方块，香肠切厚片，香菇去蒂切块，青蒜切段。

荔浦芋头香肠煲

STEP2、油加热到80度左右，放入芋头炸，火不要过大。

荔浦芋头香肠煲

STEP3、芋头炸制金黄色捞出滤油，因为炸好的芋头后面再烧的时候不会溶解太快或粘锅。

荔浦芋头香肠煲

STEP4、锅里加清水，将炸好的芋头、香肠、香菇，水沫过食材，放冰糖和适量盐。等芋头煮烂时候（可以用筷子戳下试试看，加入牛奶和椰奶，然后撒入青蒜，准备出锅。

荔浦芋头香肠煲

STEP5、一道奶香四溢，咸甜可口，芋头酥软，香菇Q弹，香肠略带酒香，青蒜又让香味提升，让人筷子不停，连汤汁都能一起扫完的赶脚。

荔浦芋头香肠煲

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