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中餐厅3之鱼香茄子煲的做法


中餐厅3之鱼香茄子煲的做法


靓汤家常菜 中餐厅3之鱼香茄子煲的做法, 中餐厅3之鱼香茄子煲的家常做法


中餐厅3之鱼香茄子煲的配料

  • 茄子
  • 淀粉
  • 豆瓣酱
  • 生抽

中餐厅3之鱼香茄子煲的步骤

STEP1、热锅下油将肉沫先炒一下

中餐厅3之鱼香茄子煲

STEP2、然后加入葱姜蒜沫以及辣椒面拌炒

中餐厅3之鱼香茄子煲

STEP3、然后加入去皮的茄子段(大厨说切成段好熟而且更入味),翻炒至变软

中餐厅3之鱼香茄子煲

STEP4、最后加入适量的醋,糖(1.5:1的量最好吃,喜欢酸点的就2:1放,少量豆瓣酱和适量生抽,味道不够可以加盐

中餐厅3之鱼香茄子煲

STEP5、最后用水淀粉勾芡收汁

中餐厅3之鱼香茄子煲


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