STEP1、先把【五花肉】切薄片,加入【料酒&少量盐】放置一会儿。
STEP2、腌五花肉的时候把【香葱】切段【蒜】拍扁切碎。
STEP3、【平菇金针菇】掰碎冲洗两遍,洗净备用。
STEP4、【西葫芦】斜刀切成一边厚一边薄的小块。这里也可以换成白萝卜,根据个人喜好放啦,目的是不单调多吃蔬菜
STEP5、锅里倒入少量的油,把五花肉正反面煎至变色备用。
STEP6、(我用的砂锅)把平菇金针菇煎好的五花肉5-6大勺泡菜(宗家府泡菜)放入砂锅中,倒入没过食材的淘米水。大火煮开。放入适量的盐和鸡精提味。如果家里有韩国辣酱可以加一勺哟,没有可不放
STEP8、时间到了尝尝咸淡,盛碗出锅开始享用啦配上米饭——满足!