STEP1、准备材料,牛肉馅儿、葱水(葱末加水、姜末、淀粉、鸡蛋
STEP2、牛肉馅儿加鸡蛋、花椒粉、盐、姜末、葱水、鸡蛋搅打均匀
STEP3、加入淀粉,顺着一个方向搅拌,至肉馅儿上劲儿
STEP4、变成粉色即可
STEP5、一定要打均匀
STEP6、准备圆白菜、胡萝卜、菜花、土豆、西葫芦、我喜欢吃冬瓜于是放了点儿冬瓜,正宗的胡辣汤里面没有冬瓜
STEP7、开水下锅汆丸子,然后煮牛肉丸至丸子浮在水上即可
STEP8、水中放入少许盐,加入胡萝卜丁煮五分熟
STEP9、再放入菜花煮五分熟
STEP10、放入其余蔬菜一起煮熟,加入高汤也就是牛肉汤,牛肉汤可以提前一天用牛骨头煮出来备用,如果实在没有不加也行
STEP11、汆好的丸子备用
STEP12、丸子和圆白菜一起加入锅中
STEP13、加入花椒粉、胡椒粉、盐进行调味
STEP14、至所有食材煮熟,加入水淀粉进行勾芡,勾芡至浓稠就可以出锅了,吃之前加油泼辣子和花椒油
干黄花菜20克,干珍珠菇20克,牛腱子1kg,胡萝卜一只,生姜少量,生抽少许,冰糖10克,西安回民街著名的小吃,也是西安人必不可少的早餐,椒麻的牛肉丸加上香辣的油泼辣子,各种蔬菜进行搭配,再配上陕西最好吃的饼,好吃到上瘾。
戚风蛋糕是烘焙里简单的入门必学,不管是直接吃还是裱花蛋糕里,用到的蛋糕都是戚风蛋糕,它口感细腻入口绵软,比起海绵蛋糕更受烘焙爱好者的喜欢,很多朋友经历多少次失败的作品后才能烤出一个完美的戚风,可谓戚风简直是“气疯,而有的朋友为了烤出满意的戚风蛋糕,不惜花大价钱去学习戚风蛋糕的,我没时间去学,都是自己慢慢摸索着得来的经验,自从烤第一个戚风蛋糕开始从没失败过。女儿很久没吃蛋糕了,总在问我啥时候再烤蛋糕给她吃,天太冷不想洗那么多工具,既然女儿说了那就给她烤一个,依然自配的方子,低糖少油,放了她爱吃的蔓越莓,妈妈西安回民街著名的小吃,也是西安人必不可少的早餐,椒麻的牛肉丸加上香辣的油泼辣子,各种蔬菜进行搭配,再配上陕西最好吃的饼,好吃到上瘾。