靓汤家常菜 排骨竹笋金华火腿—时令鲜汤的做法, 排骨竹笋金华火腿—时令鲜汤的家常做法
STEP1、冬笋去皮洗净切成片,再取一锅烧开水将切好的笋片焯水。焯好捞出备用。
STEP2、排骨洗净,金华火腿切丁,两样也都分别过水洗净备用。
STEP3、将排骨、腊肉放入砂锅里,放入提前准备的的生姜和葱段。倒入适量清水大火烧开,再转中小火煮30分钟下入笋片,中途可以再撇一撇浮油,在煮20分钟即可。
STEP4、加入盐调味,本身放了火腿丁有咸味,看个人喜好适量放盐。出锅后放上香菜。
STEP5、拍照、开吃。吃笋、啃骨头、喝汤、舒服
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