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墨鱼花生猪手汤的做法


墨鱼花生猪手汤的做法


靓汤家常菜 墨鱼花生猪手汤的做法, 墨鱼花生猪手汤的家常做法


墨鱼花生猪手汤的小提示

不喜欢清炖的朋友,可以在汆烫后放入油中稍微炒制一下,放些生抽,口味会有所改善。或者将猪蹄放入密制调料中(麻油,老干妈,陈醋,香菜,蒜泥,生抽)醮着吃,味道也超级赞。我小时候怕油腻就是自己调制酱料这样吃的,美容美味两不误。

墨鱼花生猪手汤的配料

  • 猪前蹄 (一个)
  • 红皮花生 (50克)
  • 墨鱼干 (半个)
  • 姜片
  • 黄酒

墨鱼花生猪手汤的步骤

STEP1、先将前蹄剁成均匀大小,放入滚水中汆烫去腥污后洗净,水中放入姜片,酒,同煮

STEP2、清炖:直接放入煲锅,水中加入姜片,黄酒,泡发的墨鱼干。大火开后,转成中小火煲制一小时,然后放入花生,到猪蹄软烂即可


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