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鱼丸汤的做法


鱼丸汤的做法


靓汤家常菜 鱼丸汤的做法, 鱼丸汤的家常做法


鱼丸汤的小提示

各位厨友好,我是小严看屏幕左下角,点下收藏菜谱,说不定哪天你就用到了上滑找到我的头像,点击可关注我,到主页查看更多我的菜谱哦用心去感受美食带来的快乐,有很香很香的味道,不信你试试。

鱼丸汤的配料

  • 鲅鱼馅 (500g)
  • 香菇 (3个)
  • 盐 (10g)
  • 椒粉 (5g)
  • 料酒 (2勺)

鱼丸汤的步骤

STEP1、我这是用的农场卖的鱼馅,(已经调好味道的)化冻后,用勺子顺时针的打,直到打上劲,可以加点淀粉水容易上劲,做好后也不容易碎

鱼丸汤

STEP2、做鱼丸的方法也有很多,我是用手抓一些,使劲挤一下,让肉馅从虎口那出来,用小勺子挖出就行,挤的时候大拇指顺便在上面抹一下,出来了就是个球状

鱼丸汤

STEP3、锅内水烧开,转小火,挖一个直接就往里放一个,

鱼丸汤

STEP4、煮的期间会出现白沫,撇掉去白沫

鱼丸汤

STEP5、放入切好的香菇丁,这个随意放点别的青菜也可以,加入盐、味精、白胡椒粉、白醋调味,

鱼丸汤

STEP6、滴几滴香油,撒入葱花即可

鱼丸汤


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